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学部卒業時にブログ開始
最近なんと2年振りにブログ再始動
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料理の出来る男はどうですか?
月曜3限の授業が最も時間が過ぎるのが早い気がするSockですが、みなさんいかがお過ごしですか?

先日、近所の西友に行ったらブロッコリーが激安でした



((;゚Д゚)ガクガクブルブル



買わなければ。。77円って。。。



ってことで買ってしまったので、俺の中でブロッコリーと言えばクリームシチューかカルボナーラ。パスタ名人の管理人としてはカルボナーラに即決。久しぶりに手料理をアップしますか。レシピとともに〜。



   作り方

1.フライパンに、オリーブオイルとニンニクを1片入れ弱火で熱します。
  ニンニクの香りがでてきたらニンニクを取り出します

2.パンチェッタ(なけりゃベーコン)を入れカリッとするまで炒めます。

3.ここでお好きなキノコも同時に炒めます。

4.白ワインを入れアルコール分を飛ばします(省いても大丈夫)

5.茹でたスパゲティを加えざっくりと炒めます
  (パスタをゆでるときにブロッコリーも同時にゆでる)

6.十分絡んだら、ボウルなどにスパゲティを移します。

7.生クリームと卵黄(×2個)を混ぜておいたものをスパゲティの
  入ったボウルに入れ全体に混ぜ合わせ塩、胡椒で味を整え
  最後にパルメザンチーズを加えお皿に盛って完成!






味見したい人は管理人邸に押しかけましょう。ではでは。
| Men's Recipi | 22:37 | comments(0) | trackbacks(1)
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フライパン用蓋(強化ガラス蓋)03964-8 24cm
面白いブログですね。参考になりました!
| 爆安雑貨 | 2006/10/17 6:39 AM |
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